初夏の恒例行事となっている梅干し作り✌️

出来上がるまでに1か月以上と手間がかかりますが、やっぱり手作りした方が、好きな塩加減で作れるので、断然美味しく、食欲も上がります⇪

こだわりは、保存と夏場の塩分補給のため、少々塩分強め😅

今年はいい梅を用意したので、形も良く大きめで、昔ながらのThe梅干しが出来上がりました👏

この梅干しはお客様に提供することはあまりないですが、3連泊の以上のお客様に朝食時に土鍋ごはんと一緒にご提供することがあります🍙

食べてみたいという梅好きの方がいらっしゃれば、「ブログ見た！」とお声がけください🦻

好き嫌いがはっきり分かれる食べ物なので、ほとんど我々のまかない用として消費されます👨‍👩‍👦‍👦

猛暑で失った塩分をひと口で補える梅干しで、今年の夏も乗り切ります💦